حصريا مكرونة بالجبن و الجمبرى

مكرونة بالجبن و الجمبرى

مكرونة بالجبن و الجمبرى

المقادير:

- نصف كيلو مكرونة شرائط
- ربع كيلو جمبرى مقشر
- ثلاث ملاعق كزبرة خضراء مفرومة ناعم
- ملعقتان كبيرتان من الزبد وملعقة من الزيت
- اثنان فص ثوم مفروم
- اثنان ثمرة طماطم مقطعة قطعا صغيرة
- جبن رومى مبشور ناعم
- ملح و فلفل حسب الرغبة

الطريقة:

اولا:نسلق المكرونة ثم نصفيها ونغسلها جيدا، ثم نأتى بأناء فارغ ونضعة على نار هادئة ، و نضع الزبد و الزيت ثم نضع الثوم و يشوح قليلا، ثم نضع الجمبرى و يشوح مع الثوم وقليل من الفلفل حتى ينضج،ثم نضع الطماطم و الكزبرة و الملح و نخلط المقادير جيدا ثم نضع المكرونة ونخلطها جيدا ،ثم تغرف فى طبق التقديم ويرش الجبن المبشور على الوجة .و بالهناء والشفاء