السلام عليكم يا اخواتي
واكلة من مطبخي ثاني
انا لسا عملاها قلت لازم تعملوها زي
دي اكلة بحبها اوي مع الرز المحمر واحيانا بعملها بالطماطم
صنية بطاطا والباذنجان بالطحينة
المقادير
لحمة مفرومة
بطاطا اربع حبات كبار
وباذنجان اربع حبات
وفليفلة حلوة اربع حبات برضو
وطماطم اربع حبات
وشوية بقدونس وقرن فلفل اخضر وثلاث فصوص ثوم
وليمون عدد اثنين
وثلاث بصلات كبار
وطحينة
ومكعب ماجي
الطريقة
ننقطع البطاطا والباذنجان والبصل والفليفلة
ونقليهم
ونضع اللحمة في صينية مع البصل ونشوحهم على النار حتى تتشرب اللحمة ونضع عليها بهار اللحمة ونص مكعب ماجي
ثم نرفعها من على النار
ونرص فوقها البطاطا
ثم نرص الباذنجان
وبعد ما نرص الباذنجان كله فوق البطاطا نضيف عليه الدقة اللي مكونة
من قرن الفلفل الاخضر والثوم والبقدونس وعصير ليمونة بالشكل ده
ثم نرص الفليفلة المقلية فوق
وبعدين نرص الطماطم المقطعة شرحات
وبعد كدة نجيب الطحينة وندوبها يعني مقدار ثلاث ملاعق طحينة في شوية ماء ونضيف مكعب الماجي وعصير ليمونة
وونغليه على الغاز شوية ونضيفة فوق الصينية بالشكل ده
ونسيبها على الغاز ييتشرب الطحينة وطبعا نذوقها علشان نتأكد من الملح بتاعها ونضبطه
ودي صورتها بعد ما تشربت
وبعد كده نحمرها على الفرن الوجه بتاعها
ودي صورتها بعد ما تحمرت بس هي نحرقت شوية مني مش مهم المهم طعمها رهيب
وهي بتعمل جنبها رز محمر
ودي صورتها لما سكبتها
ودي صورة كمان
اتمني تجربوها وتدعولي
والف صحة وعافية على قلوبكم يا اخواتي
سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
واكلة من مطبخي ثاني
انا لسا عملاها قلت لازم تعملوها زي
دي اكلة بحبها اوي مع الرز المحمر واحيانا بعملها بالطماطم
صنية بطاطا والباذنجان بالطحينة
المقادير
لحمة مفرومة
بطاطا اربع حبات كبار
وباذنجان اربع حبات
وفليفلة حلوة اربع حبات برضو
وطماطم اربع حبات
وشوية بقدونس وقرن فلفل اخضر وثلاث فصوص ثوم
وليمون عدد اثنين
وثلاث بصلات كبار
وطحينة
ومكعب ماجي
الطريقة
ننقطع البطاطا والباذنجان والبصل والفليفلة
ونقليهم
ونضع اللحمة في صينية مع البصل ونشوحهم على النار حتى تتشرب اللحمة ونضع عليها بهار اللحمة ونص مكعب ماجي
ثم نرفعها من على النار
ونرص فوقها البطاطا
ثم نرص الباذنجان
وبعد ما نرص الباذنجان كله فوق البطاطا نضيف عليه الدقة اللي مكونة
من قرن الفلفل الاخضر والثوم والبقدونس وعصير ليمونة بالشكل ده
ثم نرص الفليفلة المقلية فوق
وبعدين نرص الطماطم المقطعة شرحات
وبعد كدة نجيب الطحينة وندوبها يعني مقدار ثلاث ملاعق طحينة في شوية ماء ونضيف مكعب الماجي وعصير ليمونة
وونغليه على الغاز شوية ونضيفة فوق الصينية بالشكل ده
ونسيبها على الغاز ييتشرب الطحينة وطبعا نذوقها علشان نتأكد من الملح بتاعها ونضبطه
ودي صورتها بعد ما تشربت
وبعد كده نحمرها على الفرن الوجه بتاعها
ودي صورتها بعد ما تحمرت بس هي نحرقت شوية مني مش مهم المهم طعمها رهيب
وهي بتعمل جنبها رز محمر
ودي صورتها لما سكبتها
ودي صورة كمان
اتمني تجربوها وتدعولي
والف صحة وعافية على قلوبكم يا اخواتي
سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
إرسال تعليق
تعليقكـ يهــمنــا (*_-)